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Ma cafetière
Vers 1800, le français Jean-Baptiste de Belloy, archevêque de Paris, invente le système de la percolation du café et de la première cafetière2 (appelée aussi le dubelloire ou la débelloire). La cafetière est composée de deux récipients empilés, séparés au milieu par un compartiment où l'on place le café. On verse l'eau bouillante dans la partie supérieure de la cafetière ; le café s'infuse lentement et passe dans le récipient inférieur. Il ne s'agit donc plus d'infusion mais de lixiviation. Dans sa célèbre Physiologie du goût3, Brillat-Savarin préférait ce système aux autres.Source Wikipédia.
La cafetière de ma grand mère elle a du vécu.
C'est celle que j'ai connu en premier.
On peut encore en trouver sur les brocantes.
La toute première fois que j'en ai bu j'avais 14 ans
et je travaillais déjà dans une grosse entreprise.
ça m'aidait bien à partir de bon matin et à assumer ma journée de 9 heures.
La cafetière italienne ou a moka je l'ai connu dans les années 1970
J'aimais bien, car elle faisait vraiment un bon café.
Depuis des années j'ai adopté Moulinex, car je suis une grande
consommatrice de café, enfin du déca car je n'ai plus droit à la caféine.
Pas grave j'ajoute de la chicorée et j'aime son goût.
Vous pouvez remarquer je n'ai connu que trois cafetières,
je suis fidèle en la matière.
Je ne suis pas pour les nouvelles avec les dosettes.
Bah oui je suis vieille France...
Voilà une petite anecdote
qui vous rappellera sûrement quelques souvenirs.
Tags : cafe, cafetiere, gout, bon, premier
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Commentaires
Bonjour ma douce Arlette, ça oui que ça me rappel des vieux souvenir.
Un bon dimanche à toi, c'est ce que je viens te souhaiter.
Je pense que le ciel est gris un peu partout, enfin je parle
pour la France. Mais il y as surement des veinards comme ma douce
Mirella qui doivent avoir le soleil.
Je remercie toutes les personnes qui ont la gentillesse de rendre visite
à mes amis.
Je t'offre un nouveau lien et c'est chez ma douce Rebecca, ma petite
maman loup comme j'aime l'appeler que tu pourras te rendre, pour
voyager dans son bel univers de contes et de belles images.
http://rebeccadix.eklablog.com/super-journee-des-petits-loups-a107200462
Attention aux loups ! hi hi !
Bon voyage chez les amérindiens.
J'espère que tu vas bien, ou que tu vas aller vite mieux.
Prends soin de toi et souris, ça fera venir le soleil.
Lolli
ici on en trouve encore partout des cafetières italiennes et neuves!
sinon le reste les gens ont des senséo avec des capsules de "café" ... sauf qu'il n'y a pas que du café dans ces capsules ( dosettes) ....mais ça les gens s'en fiche , c'est + facile ... faut pas doser ... le progrès
moi je ne bois pas de café mais j'en ai si tu viens tu auras du café en grain que je moud au besoin pour mes invités ...
j'aime l'odeur du café , parfois je met des grains a griller sur le feu de bois .... mais je n'aime pas le goût ....
la météo est plutôt grise ce matin et fraiche .... 5° au lever du jour!
bisous et bon dimanche
Coucou ma douce
Bien jolies ces anciennes cafetières qui me rappellent bien de beaux souvenirs.
C'est sous de fortes pluies que je viens te remercier de ton gentil commentaire pour te souhaiter un bon dimanche qui chez toi je l'espère sera sous le soleil, car à la Réunion chez moi il pleut comme vache qui pisse ih ih ih !!!!! et çà rafraîchit à peine !!!!!!! la terre a besoin de pluie mais quand il pleut sur mon île çà ne fait pas semblant houps !!!!!!! et en plus ma connexion internet coupe sans arrêt !!!!!!!!!!
Bel AM et de gros bisous d'amitié.
bonjour Arlette50
merci d'être passée faire une petite viste sur mon blog
bon après-midi
bisous
Bonjour Arlette, c'est super d'avoir gardé la cafetière de ton enfance, j'ai connu aussi la cafetière italienne et j'ai une expresso maintenaozynt, je trouve que c'est pratique !
Bonne fin de journée bisous !
R
salam bonsoir Arlette
un joli partage sur la cafetière
je te remercie pour ton gentil passage
bonne soirée
amitiés*
Sourour
Avec ta jolie cafetière tu peux m'offrir un p'tit café lol j'adore
en attendant je t'offre des millions de bisous
et toute mon amitié bon lundi ton amie Mado
Bonjour Arlette
j'arrive chez toi et le café est dejà servi "sourire" et servie avec plein de souvenirs
bonne journée et bonne semaine
bisouss
Lysandra
coucou
cela fait peut être partie de ta vie mais que c'est triste de perdre un enfant
je te souhaite un beau début de semaine , nous c'est le froid qui est au rendez vous
bisoussssssssss
Je voulais te dire que j'ai pris connaissance de ton article
sur la renault 18. Un drame affrueux qui est peut être ce qu'il y a de pire pour un parent, un enfant qui part avant lui. Maintenant, en venant chez toi, moi aussi, je penserai à lui dans mes prières. Amicalement. yann.
ma chére arlette
je viens de lire
pour ton fils
je veut bien croire
que vous avez de la pein e
car le chagrin s'estompe
mais la douleur reste
je pense bien a toi ma douce arlette
bonne fin de journée
gros bisous
mireille
Ton article me fait remonter en mémoire de bonnes odeurs de torréfaction.
De notre côté, on recherche de la cafetière émaillée et fleurie
pas trop écaillée.
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Bonjour Arlette .
J'ai visité ton amie Maade .
C'est avec le retour de la neige que je passe te souhaiter un bon Dimanche .
J'espère que comme nous tu vas bien .
Bisous de nous deux .