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Ne jeter pas vos fanes de radis !
Purée aux fanes de radis
Ingrédients
- 8 pommes de terre moyennes
- 1 bottes de fanes de radis
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- 15 cl de crème fraîche
- Sel - poivre
- Muscade
Vous rentrez du marché et vous ne savez que faire de vos fanes de radis...?
Surtout ne les jetez plus!
1-Lavez-les, égouttez-les et réservez.
2-Pelez vos pommes de terre et mettez les cuire dans de l'eau avec un bouillon de cube boeuf ou volaille.3-Ajoutez ensuite les fanes de radis et l'oignon attendez qu'elle tombent, la masse diminue.Laissez cuire 3-4minutes.
4-Ajoutez vos 15 cl de crème fraîche liquide et votre gousse ail finement hachée.
Portez à ébullition.5-Passez le tout au mixer ou au presse purée.
6-Mélangez le tout, vérifiez l'assaisonnement n'oubliez pas d'ajouter une pincée de muscade....Si elle est trop épaisse ajouter un peu de bouillon de cuisson.
C'est prêt... Bon appétit!
Tags : radis, fanes, etape, pommes, terre
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Commentaires
Bonjour Arlette, merci pour cette astuce, on peut le faire aussi avec les fanes de betteraves, il me semble, bon début de semaine gros bisous Rozy
je passe te dire une belle semaine
avec pluie et vent ce matin ....
Les nuits d’hiver quand le vent pleure,
<table border="0"> <tbody> <tr> <td>
Se plaint, hurle, siffle et vagit,
On ne sait quel drame surgit,
Dans l’homme ainsi qu’en la demeure.Maurice Rollinat
</td> </tr> </tbody> </table>Bonjour Arlette .
Tu as raison , c'est très bon les fanes de radis et d'autres aussi .
J'espère que ton week-end s'est bien passé et que tu vas bien .
Chez nous le temps est très mitigé , mais il ne fait pas froid , pourvu que ça dure .
Voila une nouvelle semaine qui commence , je te la souhaite agréable .
Bisous de nous deux .
Bonjour Arlette j'aime la soupe aux fanes de légumes c'est bon !!!
doux lundi belle semaine ! bisous !
Coucou ma douce et gentille Arlette
Une nouvelle semaine commence, pour te souhaiter plein
de belles choses présentes ou à venir.
J'espère que tu as passé un bon week end.
Ne parlons pas du temps, il est de saison... Beaucoup
de pluie encore par chez moi.
Ta santé ça va bien ? Ou bien mieux j'espère. Beaucoup ont
des soucis de santé et je pense fort à vous tous.
Merci pour ta présence et aussi pour tes jolis articles
que je visite régulièrement en déposant mes petits messages.
Aujourd'hui j'ai choisi cette vidéo du marché de Noël à Strasbourg.
Magique !!
Tu cliques ici : Youtube
Ou là : https://www.youtube.com/watch?v=Qi912o5r9lE
Mon p'tit sourire pour la route et prends soin de toi.
Lollibonjour arlette
je ne savais pas que cela se mangeait merci pour la recette
Les jours se suivent et se ressemblent ,la pluie continue
je te souhaite de passer un bon début de semaine
gros bisousun petit passage chez toi bin oui pourquoi pas les fanes de radis !
vue la recette sa doit pas être mauvais
bonne soirée à toi
gros bisou de daronne
Ta recette est appétissante, il faudra que j'essaie
Mais il faudra que je me prive un peu, je les mange avec le radis même :lol:
Je t'embrasse très fort
je suis rentrée samedi après midi, 2 nuits agitées, mais à présent ça rentre dans l'ordre petit à petit
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Bisous je pense à toi